《曰曰精品不卡一三区》

四十年飞越万重山：(📴)民族饮料巨擘娃哈哈的改革之路

来源:中国经济网

图为(🚨)娃(🐴)哈哈集团海宁基地。

2018年正值改革开放(🈯)四十周年。在党的改革开放政策指引下，中国的民营经济已经走过了四十年的风雨历程。无数的创业者抱着雄心壮志在改革开放的大潮中奔流涌动，一批以娃哈哈为代表的民族品牌从中孕育而生，在经济发展(🥅)中(🧠)发(🎨)挥着中流砥柱的作用，为国家、为民族、为社会做出了巨大的贡献。

而就在迎来改革开(😺)放四十周年(🎢)的前夕，2017年，娃哈哈也迎来了自己的(🖍)三十周年庆典。古语云，三(🥃)十而立。这三(🐈)十年对于娃哈哈来讲，是一部(🔻)艰(💯)苦的开拓史，也是一首激昂的青春赞歌。作为改革开放以来我国(🎾)食品工业(🦓)发展的(🕍)一个缩影，在掌门人宗庆后的带领下，娃哈哈坚守实业强国的信念，脚踏实地，一步一个脚印地走出了(🈯)一条以技术和产品双创新为动力源泉的求变之路。

校办小厂中的奇迹

杭州市上城区清泰街160号的一栋普普通通的六层小楼，是娃哈哈梦想的起点。三十多年前，人到(🍣)中年的宗庆后(😱)以一年创利(💛)10万元的豪言壮志承包了上城区校办企业经销部，蹬着三轮车，靠代销汽水、棒冰及文具纸张赚一分一厘钱起家。1987年(🗾)7月，宗庆后以花粉销货款和5万元银行贷款作为原始资金，筹建了杭州保灵儿童营养食品厂，为杭州保灵公司代加工花粉口服液，开始了娃哈(🥒)哈的创业历程。

当时，正值政(🧙)府开始大力推行计划生育的(🚩)特殊时期，每家(🔂)每户只有一个孩子，为了家里“小皇(♉)帝”“小公主”的健康成长，家长们费尽心思为孩子寻找合适的营养品(🕧)。乘着市场的东风，杭州保灵儿(⏸)童食品厂就像插上了一双起飞的翅膀(🛵)，仅用一年多时间就稳步地(🐓)壮大起来。

然而，在所有员工都为企业蒸蒸日上的发展势头欣喜不已的时候，宗庆后却陷入了苦恼。一片大好的形(🗑)势能持续多久？未来企业应该何去何从？他决(🌕)定开发出自己的产品，以摆脱代加(🍩)工产品受制于人、无法长期生存发(🌫)展的困境。1988年，根据(👚)独生子(🈶)女不(👮)愿吃饭(🐛)、偏食、营养不良的状况，娃哈哈在浙(🦒)江医科大学营养学系朱寿民教授指导下，成功开发出自己的第一支产品——娃哈哈(🔴)儿童(🍥)营养液。

“喝了娃哈哈，吃饭就是香！”相信现在的80后们对这句广告语一定不会陌生(🥈)。营养液(🌟)采用全天然原料，配方科学，配伍合理，填补了国内儿童营养保健品领域的空白，解决了小孩子不愿吃饭、营养不良的问题，在大江南北一炮走红，成为公司不折不扣的“拳头产品”。既而，公司也于1989年从“杭州保灵儿童营养食品厂”更名为“杭州娃哈(🆖)哈营养食品厂”。

“1989年当浙江省工业经济出现滑坡时，这家教育局办的小厂却奇迹般地崛起，当年产值即达3259万元，实现利润703万元……”在当时一篇名为“发生在小学校里的经济奇迹”的新华社报道(🕒)中，记者读到了这样的文字。在儿童营养液推向市场后，由于受到消费者的喜爱，不断刷新销售业绩。1990年，娃(🅾)哈哈销售收入即突破亿(🧕)元大关，利润(🍖)超2000万元，企业产值、销售额、利税、利润等经济指标呈直线增长。通过“从无到有(📋)”的(😹)突破，娃哈哈迅速完成了原始积累。

小鱼吃大鱼 打破“大锅饭”

1989年春夏之交，西方国家对我国全面制裁施压，之后的两三年中，我国出现了“市场疲软、(👹)经济滑坡”的不景气状况。杭州市(😋)无论是预算(🦇)内企业，还是预算外企业，大多经营艰难，产品大量积压，亏损企业不断增加。

在这一片萧条(🐨)中，唯有娃哈哈“风景独好”，1991年产值达2.4亿元，利税4000多(😿)万元，令那些国营大厂都望(⏱)尘莫及。然而宗庆后又有了新的烦恼：场地窄、规模小，产(👧)品供不应求，企业要发展，怎么办？

当年夏天，杭州市委已(🥂)经开始研究如何搞活大中型企业，重点主攻亏损企业。时任市委秘书长的沈者寿希望娃哈哈兼并杭州罐头厂。但从当时的情况看来，一个只有1500平米厂区面积的娃哈哈，去兼并一(🐇)个拥有5万平米厂房、100亩厂区、2200名职工以及欠着6700万元债务的大厂，这是否是(💝)以小博(🌾)大，以卵击石？宗庆后则坚定(🚮)地表态，“我不怕吃(🤰)眼前(🎒)亏，债务我有信心偿还，员工我也有能力安置。”

1991年9月4日，这是娃哈哈人不会忘(🎏)记的一天，杭州市政府批复(✈)同意杭州娃哈哈营养食品(🏟)厂兼并杭州罐头食品厂，首开集(🌂)体小厂兼并全民大厂先例。实施(🥟)兼并后，不到一个月的时间，一条月产量250万盒儿童营养液的生产线就在原杭罐厂的车间里组建完(💕)成，从而取代运转了(🍣)几十年的罐头生产线。当年底，宗庆后提前实现了让杭罐厂扭亏为盈的承诺，产值、利润均(🍻)比上(🥀)年翻了一番。

“小鱼吃大鱼”的惊(♋)人之举，让娃哈哈成功地突破了困扰多时的发展瓶颈，一举获得了(⏰)高(🧐)速发展的(📊)生(🔐)产平台，并且从资(📂)金、税收、市场、信誉等各方面突破了(👚)原有“校办工厂”的局限，以(🏈)惊(🔳)人的速度完成了企业的升级膨胀。到1991年底(🙍)，企业总(🐉)资产已达1.335亿元，仅在工商银行的企业存款就高达4293万元，俨然已是一家大型企业的架势了。

“这就是改革开放带来的好处，允许搞民营经济，打破了平均主义的‘大锅饭’，既讲公平也讲效率。改革开放鼓励了民营企业发展，调动了老百姓创造财富的积(🌩)极性。”宗庆后在一次采访中对媒体表示。

开(🍏)创自主创新之路

从1992年开始，娃哈哈实施“西进北上”战略，先后在全国29个省市自治区建立了160多家分公司，一下跃居行业龙头，使杭州的娃哈哈变成了全国人民的(⏳)娃哈哈；又在1996年与法国达能集团合资，一次性引进外资4300万美金，共同组建5家合资(🏓)公司。合资后的娃哈哈，进入了长达十年的快速发展期。

改革开放以后，世界各大饮料品牌都在逐鹿中国市场，软饮料市(🍄)场中占比最大的碳酸饮料市场却一直被可口、百事占据。特别是上世纪80年代(🚯)，国内8家饮料厂被挤垮了7家(🤙)，坊间曾以“水淹(🤱)七军”来戏称这段“屈辱”的历(🈳)史。因此(🎊)，作为民族企业代表的娃哈哈，决心开创一条自主创新的突围道路(🔙)。

时至今日，“自主创新”四个字还是宗庆后经常挂在嘴边的常用词，“以创新为动力源泉”也是娃哈哈最核心的理念之一。“企业(🔧)只有不断创新，才能实(🚙)现健康的发展。创新发展，就是娃哈哈的历史使命。”宗庆后多次在媒体面前强调这一观点。

自1996年娃哈哈纯净水(👪)诞生开(🧝)始，消费者们几乎每年都能在娃哈哈产品线中看到让人耳目一新的“新(😯)面孔”。非常可乐、AD钙奶、八宝(⚾)粥、营养快(👂)线、爽歪歪、晶钻水、红枣枸杞酸奶……这些附加值高、口(😨)感好的健康产品一(⬆)经推出，无一不引领了消费潮流，成为被大众所喜爱的“网红”产品。非常可乐更是一度占到国内碳酸饮料市场(🥇)12%的份额，与可口可乐(🚲)、(🔤)百事可乐成三足鼎立之势(⚪)，一举打破了洋可乐无法撼动的神话。

每年都推出新增长点的“固定节奏”，让娃哈哈形成了品种齐全的产品线，解决了产品生命周期影响企业生命周期的问题，既保证了企业的快速发展，也铸就了品牌可持续发(🥫)展(🗜)的源动力。

随着近几年国民消(🕺)费不断变化升级，消费者对于食品的需求向健康、(🤞)养生转变，娃哈哈主动求变，在健康营(🙆)养食品方面重点加码发力，进行主业产品升级。一向重视大健康产业的宗庆后对记者表示，我国的“中(⬜)医食疗”是老祖宗留下来的宝贵资产，应予以深入挖掘和继承。公司组建了生物工程研究所，将传统中医食疗理念与(👭)现代生物工程技术进行有机融合，通过研(🧑)发有益的菌种及中医食疗理(💄)念的保健食品与保健饮料，将食品(📔)饮料从安全转向健康，满足老百姓健康长寿的需要。

今年，娃哈哈(❣)又一次重返保健食品“赛(🔑)道”。继4月重推一款具有(🏪)缓解视疲劳功(🐊)能的晶睛发酵乳饮料后。近期，将重磅推出一大新品，专为体重控制人群设计开发的“纤巧”膳食纤维高蛋白代餐粉固体饮料产品。还有三款针对不同人群设计的益生菌固体饮料产品：娃哈哈儿童益生菌固体饮料、苏颜女性益生菌固体饮料和极畅中老(🤤)年益生菌固体饮料也将于近期上市，彰显(🍷)了宗庆后和娃哈哈在国民大健康领域(🤔)布局的坚定决心。

“科技创(🗽)新”引领长(⚡)足发展

“多想一点(🤴)，才能领先一(🚚)步。”娃哈哈在创新上的脚步从不止于产品的更新换代。

宗庆后对记者表示，改(🥤)革开放的四十年，也是我国食(📆)品工业技术水平不断(🏘)提高的四十年。从这一点上(🉑)看，我国(📣)的食品工业技术发(👱)展速度(🍗)不落后于世界上任何一个国家。他认为，实(🤽)体经济要主动利用智能制造技术提升企业的生产效率，让(😆)高新技术为企业服务。

在(📹)他的带领下，娃哈哈在饮料产品开发、包装材料(🗞)可持续发展、机电产业探索等领域，通过自主研发与产学研合作相结合，取得了显著的成果。在从自动化向智能化的转型升级过(😏)程中，娃哈哈完成了“三步走”战略，从简单的生产线“华丽转身”升级为今天拥有智能化饮料生(🚬)产线、菌种生产线(🔩)等自行设计规划的智能工厂。2015年，娃哈哈“食(🧕)品饮(📸)料生产智能工厂项目”入选全国首批(🥡)工信部智能制造试点示范项目，在打造食品饮料全(😲)数字化管控的智能工厂上进行了实践探索，填补了国内空白。

智能工厂的成(🔽)功具有非常深远的意(🚡)义。一个具有信息深度自感知、精准控制自执行、智慧优化自决策的智能(⛅)工厂新模式(🤹)，不但对饮料生产企业产品质量稳(⏯)定性改善、智能化水平提升有较好的(🐔)引领示范作用，也将对饮料(🏊)装备制造企业转型升(🍋)级起(🐽)到积极推动作用，从而推动饮料及相关行(🙏)业向安全、高效、绿色制造方向发展。

2018年，娃哈哈凭借在培育新品牌、开(🐹)发新区域、发力新产业等方面的(🔼)积极(🙍)创新(🥂)，在由中国经济网、中国科学院预测科学研究中心主办的“2017‘中国(🔨)时间’(🎿)年度经济新闻盘点暨颁奖盛典”上斩获“最佳创新贡献奖”。

【曰曰精品不卡一三区的相关新闻】